Hoisinsaus is een typisch Kantonese, dikke saus gemaakt van sojabonen, suiker, azijn, knoflook, een ietsiepietsie chilipeper en andere smaakmakers.
Recepten verschillen dus per producent, maar het resultaat is altijd een dikke, zoete, bruine saus.
Hoisinsaus wordt veel gebruikt in de Chinese keuken als een glazuur voor vlees, als toevoeging aan roerbakgerechten of als dipsaus.
Wordt steeds vaker genoemd als saus voor geroosterd peking eend pannekoekjes.
Merk
Mee Chun
Inhoud en gewicht
350 ml
Ingrediënten
Sojabonen (22%), suiker, water, zout,
tarwe meel, knoflook, smaakversterker :E621 en conserveermiddel: E210.
Allergie-informatie
Kan bevatten: Soja, Tarwe